FC2ブログ
「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さて、踊るうどんで食べた後、このまま1軒で終わるというのは、当然、
考えていない。

前に滝井駅付近に来た時は、踊る・凡蔵というチョイスしちゃったし。
テクテクっと歩いて・・100mもないぐらいか、滝井駅西口の正面にある
手打ちうどん 紅屋。
こちらは、岡山に行く前に来て以来なので、9年振りですな~。

IMG940 (10)

昔と比べると・・・・暖簾が新しくなってる!!私の過去記事の写真を見ても、
白い小さなタイプだったのですが、紅屋という屋号に沿う様にか、赤い、
朱色?の様な暖簾。

お店に入り、カウンター席に座る。
"釜たけうどん"の流れを持つお店なので、ここは"ちく玉天"にしようかとも
考えたが、最近少しガッツリ感あるの食べてない気がしまして、ガツッっと
『鶏天ぶっかけ(890円)』を注文してみました。

IMG940 (11)

うどんが運ばれてきて、パッと見た時には「麺は少し細くなったんかな~?」
ってぐらいの感覚やったんですが、ズビッと食べてみると、これがビックリ。

麺はめっちゃグミグミグニグニでムニョンムニョン!!
ヌゥ~ンって感じでは、先に食べた踊る以上に。行く順番が逆やったら、踊る
うどんの感想も全く違っていたんじゃないか!?ってぐらいに。
見た目以上にニュルグミ~ンな感じで、超ソフトグミな感覚の中に、粘り感
が感じられます。

これは、進化なのか、路線変更なのか。偶然って事はないかとおもう。
いや、確かにいつ頃からか、熟成グミグミ系への変化が伺えたが。
少なくとも、私にとっては9年という月日の流れを痛感する。

IMG940 (12)

そして、ぶっかけダシは結構香り高く。あまりキリっと強過ぎない印象で、
ニュルグミな麺と対比して、勝ち過ぎず・負け過ぎずなバランスが良い
様に感じた。

んで、とり天。美味っ!
身はとってもプリッと柔らかく、程よくジューシー。下味が効いていて単品
でも頂ける感じ。だけども、あんまりジューシー過ぎずに下味の旨味・鶏
肉の旨味の両方が合わさって感じられる。

【過去の紅屋】
2009年04月15日・・大阪府守口市(滝井) 手打ちうどん 紅屋 No.7
2009年01月31日・・大阪府守口市(滝井) 手打ちうどん 紅屋 No.6
2008年12月03日・・大阪府守口市(滝井) 手打ちうどん 紅屋 No.5
過去も辿ってみてはいかが?

●店名:手打ちうどん 紅屋
●住所:大阪府守口市紅屋町5-4
●営業時間: 11:00-15:00 18:00-22:00(LO21:30)、土日祝11:00-15:00
●定休日:月

↓↓↓ブログランキング応援よろしくお願いしますm(_ _)m↓↓↓
 
スポンサーサイト

テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ


管理者にだけ表示を許可する
http://tellmituki.blog49.fc2.com/tb.php/2454-38443c3c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
// HOME // 
Powered By FC2ブログ. copyright © 2005 光樹のどうでもいい話 β all rights reserved.
プロフィール

光樹

Author:光樹
HP讃岐うどん食べ歩いて発見
『いいとこあるじゃ~ん!!』
の管理人
光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。
讃岐香川生まれの光樹が、何か
食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。

FC2ブログランキング
FC2カウンター

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ

ジャンルカテゴリー
地域別カテゴリー

リンク
ブログ内検索

RSSフィード
ブロとも申請フォーム
メール問い合わせ