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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さて、うどん屋さんで店名や冠に「しこく(四国/四國)」という文字が付く
お店は、そこまで珍しいものではないと思われる。
まぁ、それを見かけるのは、ほぼ四国外で、どちらかと言うと都会圏で
見る事が多い様に思う。都会から見ると、一括りにしやすいから「四国」
と表現されちゃうのかな~と想像しているが・・・。
でも、うどんは各県それぞれの地域で方向性が違うから、一括りにしな
い方が良いのでは?と思ってみたり。

IMG94y (7)

そんな訳で、"上を向いて"で食べた後に、折角なので香里園駅の直ぐ
近くにあるフレスト香里園無いにある「饂飩の四國」というお店。
壁の穴グループのチェーン店で四國という店名のお店、どういうイメージ
だろうか??
私も昔、別の店舗で食べるまでは、「可もなく不可もなく、無難な感じでは?」
と思っていた。(失礼な話ですが・・・)

でも、この四國は、その当初のイメージを軽く覆す讃岐!!

初めて食べたのは、2006年かその前やったけど・・・。今でこそ多くのお店
で夏になると"ひやかけ"が食べられますが、この四國では、その頃から
既に"ひやひや"が常設なのだ。「ひやひや」やで。

IMG94y (8)
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もちろん、そういう前振りの通り『ひやひや(550円)』に『かき揚げ(140円)』を
注文です。(税別)

もちろん、麺はそれほど鋭い感じや固コシな感じはなく、讃岐でありながら
も、ちゃんと多くの人に受け入れられる様な仕上がりになっている。
でも、ちゃんと讃岐なんよ。
しかし、この日の麺は、過去のイメージと比べると少し柔らかい様に思えた。
が、もう何年前の話やっちゅーのもあって、過去のイメージ自体がアテにな
らん。

そして"ひやひや"のダシ。スッキリとした旨味の後に少しだけイリコのエグ
味感がコクを演出してくれます。結構、夏に美味しいスッキリ感が勝る
"ひやひや"ダシという感じです。

●店名:饂飩の四國 フレスト香里園店
●住所:大阪府寝屋川市香里南之町19-17 フレスト香里園1F
●営業時間:11:00-22:00(LO)
●定休日:無

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ


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