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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さてさて、この日は大元の和兵衛へ。
前にも書いたかもしれんが・・・「和兵衛」って何て読むん?
特に「和」のところ?
わ?お?かず?なご?やわ?それとも他の読み方?
一応、今のところ「かず」じゃねーかと思っているが・・・。

IMG95c (21)

まだ、開店してから間もない時間帯。
お店に入り、『かけうどん・小(250円)』の丼を取る。もちろん、湯銭無しの
"ひやあつ"で食べる想定。
トッピングは・・・どれを取るかで迷っていると、店員さんが「なす天揚げた
てです!」と、並べてくれたので、『なす天(100円)』を取った。

IMG95c (22)
IMG95c (23)

なす天の衣は揚げたてでカリッと、そして熱々っ!!!
茄子の果肉がトロットロで美味いな~。衣と中身の食感の差が面白い。

そして麺。相変わらずのフワッとした口当たり。溶けるんちゃうか!?って
ぐらい柔らかく口に触れ、舌に乗っかります。
バシッとした張り感は無いけれども、その分、ヌッチリとした粘る様なコシ
感が特徴と言うか独特なタイプですな~。

【過去の和兵衛 大元店】
2018年02月21日・・岡山市北区(大元) 製めん屋よし田や 和兵衛 大元店 No.17
2017年11月19日・・岡山市北区(大元) 製めん屋よし田や 和兵衛 大元店 No.16
2017年05月08日・・岡山市北区(大元) 製めん屋よし田や 和兵衛 大元店 No.15
他にもあります。

●店名:製めん屋よし田や 和兵衛 大元店
●住所:岡山市北区大元1-1-7-101
●営業時間:平日10:30-18:30 土日祝10:30-16:30
●定休日:?

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