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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
12月も後半のお話。この日は久しぶりに関東へ。
前回、関東に来たのは平成30年7月豪雨の時。当初は、夜時間あれば
どこかで食べて帰ろうかと思っていたのですが、スマホに届く「えらい事
になっとる。新幹線も止まるかもしれん。」という情報もあってか、用事が
終わり次第、新幹線に乗ったんよね。
結局、名古屋の手前あたりから新幹線が徐行・止まったり進んだりを繰
り返しはじめという状況に。

そんなこんなで前回はどこにも行けんかったのですが、今回は少し時間
があったので、羽田に着いてから蒲田に出て、昼食を食べる事にした。

IMG95k (9)

前回行った、うどん屋大作は残念ながら定休日。
そんな訳で、蒲田駅の083に来てみた。

まだ、お昼には少し早い時間帯だからか、お客さんは居ない状態。
お店入ったところの券売機で何を食べようか迷う。ガッツリと食べたい気分
ですが、ガッツリが魅力的な"ジャンボとり天ぶっかけ"ですが、前回食べた
しなぁ・・・。できれば、違うを食べておきたいという気持ちもある。

う~・・・どうしようか・・・。
他にお客さんがいない事を良いことに、1分程、券売機の前で迷ってみた。

IMG95k (10)

結果、『肉ぶっかけ(630円)』だ。

前回は、やや太目でズッシリ"と記録していたのですが、今回は少し違って
それほどズッシリって感じはしなかった。
その為か、それほどガシッとした様には感じず、パンとした麺肌の弾力が
あって、その弾力を超えるとプリンッ!とした歯切れの良さがある。
このプリンっとした感覚は、前回と同じ様な感じかな。

IMG95k (11)

そして、玉葱の飴色な色合いからして、濃いめな味かと思ったけれども、
肉は思っていた以上にコッテリな味付けではないのに驚いた。
その為、ダシと合わさっても、濃い・辛いという感覚はなく、バランスが考
えられている様に伺える。

・・・ただ、これは冷たい肉ぶっかけ系にはありがちな所で、難しい問題
やと思うのですが・・・。肉の油が固まる冷たい肉問題。
これは難しいところですわな。

【過去の083】
2017年12月15日・・東京都大田区(蒲田) 店内製麺 讃岐うどん 083

●店名:店内製麺 讃岐うどん 083
●住所:東京都大田区西蒲田7-1-9
●営業時間:8:00-翌2:00、日祝8:00-23:00
●定休日:無

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ


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