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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
この記事を書いてる今、どうも先日から風邪気味らしい私ですが、
いっこうに回復せず、ダラダラ引きずってる感じでござい。
思い出せば、ここへ食べに行った時には、鼻水製造機としてちり紙が
欠かせない体調になってたんやな・・・。
ってのを、思い出した。

ってな訳で、この日は朝から秋葉原で買い物の予定。そのついでに
上野まで行って朝食という算段だ。

IMG96d (1)

上野駅すぐ近くにあって、朝早い時間帯から夜まで営業してる"うどん 宮"。
朝からお客さんが一杯です。

温かいかけダシはあごダシ。つけダシはイリコ・鰹とのことで、どっちにしよ
うか悩む。
とは言え、やっぱり麺は冷たいのが良い訳でして・・・、下手に"ひやあつ"
でオーダーすると、キョトンとされる事があるので、素直に冷たいうどんで
『ぶっかけうどん(380円)』を注文です。

IMG96d (2)
IMG96d (3)

少ししてうどんが運ばれてきて、ズビッと食べてみると、「おおっ!イリコ
の旨味たっぷり~。」ってのは解る。が・・・だが、鼻が詰まって・・よく分
からん・・・。
しかし、この香ばしさは解る。香ばしさは解るが、戦災な部分が解らん。

でもって、麺は想像以上に引き締まったコシだが、固さは無く、プリプリ
っと跳ねる歯切れ良さ!
パシッとした張りの良さが前面に出てきて、メリハリのハッキリした麺
という感じです。この麺なら、"ひやあつ"で食べるに良い感じなんやろ
うけど、その注文が通るかどうか・・・。

●店名:うどん 宮
●住所:東京都台東区上野6-14-7
●営業時間:8:00-LO22:00 土日祝9:00-LO22:00
●定休日:無

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東83
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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ


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