昨日のお昼の話(4月4日)。

大阪でに出てきて、まだ間もない頃、知人から「つるとんたんが美味い」と聞いた。
信用出来る内容だったかとか、そういうのとは別に、なんでか今まで足が
向かった事がなかった。

でも、4月4日、ついに初めて暖簾をくぐってみた。



まだ11時30分なのに既に待っているお客さんがおり、私も待ち名簿に名前を書く。
間もなく名前を呼ばれ、2階カウンター席に通されたが、
なんかほんとに立派な造りのお店やね〜。

今日食べる物は、だいたい「冷たい麺」と決まっていたのだが、
単品にするか定食にするかで迷った。

慎重に協議の結果、『ざる膳(800円)』の定食で注文。


注文した後にメニューを見ていて気付いたのだが、1玉/1.5玉/2玉とか
選べたのね・・。店員さんも言ってくれればよかったのに・・。
なんて事を思っている間に、早くも大きなお膳でうどんが出てきた。
出てきちゃったら仕方ない。




薬味は、胡麻・葱・生姜・鶉卵。それと、定食のご飯と小鉢。

うどんの下には、氷が敷かれていて。麺はキンキンに冷やされている。
まず、麺だけ食べてみる。ちょっと冷やし過ぎかなぁと思うぐらいしっかり締め締め。
その分、固い系のコシが際立っていて、モチモチ感やグミグミ感は少ない。
いや、やや固いぐらいだ。
温かい麺になると、雰囲気変わるんだろうな。
つけダシも結構冷たい。上品な味付けで、なかなか美味いね。


●店名：麺匠の心つくし つるとんたん 本町楼店
●住所：大阪府大阪市中央区瓦町2-1-13
●営業時間：11:00-22:30
●定休日：無


うどん1玉しか食べてないんで、なんか中途半端な感じ・・・。
この変な満腹・空腹感を満たす為に、もう1軒ぐらいハシゴしとくか。

ってことで、明日に続く！