昨日の続き〜！
『おにかま』から、ちょっと歩いて新京橋商店街へ〜。
そこには、大阪では言わずと知れた人気店『はがくれ』の京橋店がある。
久しぶりに入ってみた。
梅田のはがくれには去年「極さぬ巡礼」で行っているが、京橋店に行くのは、
大阪食べ歩日記に書いてある2006年8月19日以来、約2年ぶりとなる。
ちょうど夕飯時にさしかかり、1階には10数名程のお客さんが入っていた。
さぁ〜て、何食べよっかなぁ・・・。
やっぱり冷たい麺というのは変わらない訳で、何にしようかなぁ。
うどんは1玉・1.5玉・2玉と料金は一緒で選べるが、さっき(おにかま)で
"大盛り"食べてるし、ここは1.5玉ぐらいにしといたるか。
という事で、『ざるうどん 1.5玉(580円)』に『ちくわ天(120円)』をトッピング。
5分経つか経たないうちに、うどんが登場〜。
はがくれの『生じょうゆうどん』もそうだが、香川の方なら見た事ある人も多いと思う
"かな泉"のCMの様に麺を折りたたむ様に、麺が揃えられ綺麗に盛られている。
（↑かな泉のCMで、ざるうどんの蒸篭に麺を盛るシーン）
早速、まずは麺だけ。
やっぱり、梅田のとは大きく違う気がする。
京橋店の方は、瑞々しくしなやかで滑らか。もっちりと粘りがあるが、
固い印象のまったくない、柔らかめのグミっとしたコシ。
つけダシは、甘辛く味醂が勝った様な濃い目。
だからこそ、瑞々しい麺には良く合っている。
トッピングのちくわ天。
薄い衣でカラッっと揚げられており、ガジガジバリバリっとして
中はもっちりと香ばしくてウマー！
●店名：はがくれ 京橋店
●住所：大阪市都島区東野田町5-1-22
●営業時間：11:00-23:00
●定休日：無
←いつもありがとうございます m(_ _)m
