『第2回 関西讃岐うどん 西国33ヵ所巡礼』の情報はコチラ〜。おー久しぶりだな。何年ぶりだろ。前に来たのは、まだ学生の時だったかな。
天六で地下鉄を降りると、春菜やふぅふー亭方面へ行く事が多いから、
結構素通りしてしまってたな。
って事で春菜からの帰り道、ついでに立ち寄ってみる事にしました。
さぁ〜て、何を頂きましょうか？
愛宕屋の名物と言えば、"隠れうどん"。
茹でたての麺ににたっぷり鰹節乗せて、醤油をかけて食べるってやつです。
「製麺所で親方に隠れてでも食べたくなるうどん」だから、隠れうどんという
名前になったそうな。
それにしようかとも思ったが、さっき温かいの食べたし、今回は冷たいの
にしときましょか。って事で、『えび天ざるうどん(930円)』を注文し、
4〜5分程で運ばれてきました。
大きな海老天が2匹と海苔の天ぷら。
ちゃんと天ぷら用のダシも出てきて、海老天2匹と豪華さはありますが、
彩り寂しく見た目が単調な単調な気がしてしまいます。
表の看板にも『大阪のうどん』って書いてるし、かなりの"大阪うどん"。
麺はやや丸みを帯びた形状で、麺に固さはなく、グミグミ感や力強く伸びる麺質
でもない。しかし、極めて軽いコシがある。言うなれば"フワモチ"っとした優しいコシ。
天ぷらはザクザクと軽い衣で、スナックの用な食感。一杯天かすを纏った様な
こういう食感の天ぷらは好きだ。
それだけに、大葉と人参でも色目の違う天ぷらがプラスされれば、より見た感じ
鮮やかにより見た目の満足感も増してくると思うのに。
この状態では、コスパは・・・と感じてしまう。
●店名：茹でたて麺処 愛宕屋
●住所：大阪市中央区谷町6-5-41
●営業時間：11:30-23:30(LO.23:00)
●定休日：日
←いつもありがとうございます m(_ _)m
