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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
まだまだ、2月末・3月頭に行ったうどん屋が何軒もスットックされてる状態ですし、
宮島編もまだ若干(3軒ぐらい)残っているのですが、ここは少し順番を入れ替えて
面白味のある先週末のお話を2軒ばかし先に。

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京橋コムズガーデン前に先月20日より営業をスタートした情熱グループの新しいお店
"馳走うどん らぐ 麺ダイニング"。(3月4日にグランドオープン)
徳島の"沙羅"もそうやったけど、めっちゃお洒落な内装やなー。
やっぱりこういうのを見ると、うどんも"うどん+α"への新しい流れがより強くなって
きてるんやなぁと感じます。

メニューを見て少しびっくり。
                      ↓クリックすると拡大します↓
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「ざるチャ900円か~。」

と思いつつも、やっぱりここは『ざるチャーシュー(900円)』を注文します。

IMG_8751.jpg

麺は軽く透き通る様な艶があります。見た感じ、グミグミ感がしっかりしてそうな
麺ですな。やから、情熱トルネードも難しそう・・。

                      ↓クリックすると拡大します↓
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麺はやはりかなりグミグミした食感で、柔らかく弾力性あるコシがあります。
麺を食べた時の食感の印象は違えど、食べた時に口の中での小麦の風味の
出方が師匠のお店と近い感覚になります。
香ばしく炙られたチャーシュー入りの漬けダシはちょいキリッと味が立っていて、
そのままではちと辛目に感じたが、温玉で幾分マイルドにはなります。

情熱グループの味が京橋で食べれるのはなかなか便利になりますね。
お酒類も一杯あったし会社帰りにちょっと寄り道、デートの食事になんてのも
お店の雰囲気的に十分にアリですよね。

●店名:馳走うどん 麺ダイニング らぐ
●住所:大阪市都島区東野田町2-9-1
●営業時間:11:30-14:30、17:30-22:00(日祝は11:30-20:00まで)
●定休日:月

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

>漬けダシはちょいキリッと味が立っていて、
>そのままではちと辛目に感じたが
そーですよねv-237
私もそー感じましたv-356
それにしても、光樹くんのお写真はどれもキレイだな~v-10
【2009/03/15 Sun】 URL // てるてるぼーず #4w.JgMwE [ 編集 ]
>>てるてるぼーずさん
まだオープンしたてってのもあるでしょうし、多少の味のブレの範疇
なのかなと思っております。厳しい師匠の下で鍛えられた方のお店
ですから、京橋で人の集まる人気店になる事は間違いないでしょう!
【2009/03/16 Mon】 URL // 光樹 #- [ 編集 ]
ん?
今日初めてらぐさんに行きました、きつねうどんを食べたけど、あげはペランペランでもひとつでした。
【2009/03/26 Thu】 URL // 柏餅 #- [ 編集 ]
>>柏餅さん
オープンしたては味がブレたりしやすい時期でもありますし・・。
でも、ペラペラって事はあげそのものが・・・なんでしょう。
今後、改善されてゆくことに期待ですね!

私も個人的に何度かあげを炊いた事がありますが、どうやったら
フックラできるか気になってたりします。
【2009/03/27 Fri】 URL // 光樹 #- [ 編集 ]

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大阪市都島区について  【2009/03/24 Tue】
大阪市都島区(京橋) 馳走うどん 麺ダイニング らぐ 店名:馳走うどん 麺ダイニング らぐ●住所:大阪市都島区東野田町2-9-1 ●営業時間:11:30-14:30...
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