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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
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"一文字"に続いてやってきたのは、日清の長船工場の真向かい
辺りにある"名刀うどん 泉や"。一文字の近くっちゃー近くやけど、
歩いていくにはなかなかしんどいぐらい、そこそこ距離はあります。

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名刀の包丁で切ってるって事なのか?それとも、名刀うどんっていう
新ジャンルのうどんなのか・・?名刀の里と呼ばれる備前長船にある
丼物や定食物も揃っている一般店。

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『海老おろしぶっかけ(700円)』を注文。
麺は幾分かの茹で置きっぽいかな。びっくりするぐらい綺麗に真っ直ぐな
海老天は、注文してから揚げていた様だったので、丁度その分ぐらいの
時間で運ばれてきました。

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軽いエッジ感はあったので期待して食べてみると、麺は粘り・モッチリ感
やコシはあまり無く、噛むとプツプツッとした歯切れ感だけがあるタイプ
でした。

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ぶっかけダシは、キリッと濃い目でしっかりしたメリハリのあるダシ。
器のせいかもしんないけれど、値段の割には量が少な目な気もするし、
700円出せばもっと・・とも思ってしまう。

●店名:長船名物 名刀うどん 泉や
●住所:岡山県瀬戸内市長船町服部202-18
●営業時間:11:00-20:00
●定休日:日

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ


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Author:光樹
HP讃岐うどん食べ歩いて発見
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光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。
讃岐香川生まれの光樹が、何か
食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。

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