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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
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う~ん・・・この辺に他にうどん屋ないかなぁ・・??
再び、瀬戸内市の一文字へ。

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再びというか・・・、この辺はうどん屋さんの数が比較的少ないっぽい?
いろいろ調べてみたんやけど、数件ぐらいしか調べられんかった・・。
岡山から2号線で西に行く時は、ちょいちょい立ち寄るお店になりそうです。

今回も、ちょい価格UPのしらさぎうどんはパスして、『3つ玉(315円)』。
それと、『ゲソ天(105円)』。

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麺は湯煎せず"ひやあつ"にしたから、若干、麺が玉とりして
器に盛られたままの形を保ってます。
でも、食べてみたら、まだまだ十分に張りのあるプリプリっとした
跳ねる様な食感がありました。

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ダシは辛口やったか濃い口やったかを注いでみたのだが、
確かにやや辛い目に感じる。
やっぱり、適当にブレンドして甘すぎず辛すぎずぐらいのところに
調整する方が良いかもしれんね。

●店名:備前福岡こだわりうどん 一文字
●住所:岡山県瀬戸内市長船町福岡1588-1
●営業時間:平日 11:00-19:00
●定休日:水、第1・3火
●HP:http://www.ichimonji.ne.jp/

【過去の一文字】
2009年05月19日・・・岡山県瀬戸内(長船) 備前福岡こだわりうどん 一文字

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