さてさて、こちらの店舗にくるのはこれで2回目。
前回はちょっと中途半端な時間で、むむむ・・・・やったけど今回は
開店時間ちょっきしに突入する事ができました。



まだ、天ぷら類は全く並べられておらず、厨房の様子を伺うとこれから
揚げてくところの様だ。すると店員さんが「天ぷらのご注文ありましたら、
おっしゃって下さいね。すぐ揚げますから。」との事。
このタイミングなら麺も茹で立て、天ぷらも揚げたてで頂けそうです。
『ぶっかけうどん・並(380円)』と『げそ天(120円)』を注文。



やっぱり平たい形状の麺。でも、明らかにピチピチ感があります。
あれっ、つい2～3日前に食べた備前店は普通サイズな感じの麺だと感じた
やけどなぁ・・・。あまり意識してなかったから、気にならんかっただけかな？
でも、一番最初に備前店で食べた時には、平たい感じやった。
和気店で食べた時には、きしめんチックやった。



天ぷらは揚げたてのアツアツ、ゲソが熱くて噛み切れんが。
麺は平たく細身ながら、弾力性あるコシは十分にあります。
うん。むらさき系のベストな状態がこの状態かもしれんな。

●店名：讃岐うどん むらさき 豊成店
●住所：岡山県岡山市浜野4-2-1
●営業時間：10:00-21:00
●定休日：?

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