高松中央IC高速に乗る前に、ICからサンメッセ側にちょろっと行った
所にある"愉楽家 本店(林店)"に行ってみました。



開店直後でまだ食事の時間帯でもないので、お客さんはほとんどいない
状態です。メニューは豊富で、結構変わりネタもあります。
そんな中から『チャーシューかけ(380円)』を注文してみました。
もちろん"ひやあつ"で。



2～3mm厚ぐらいのチャーシューが4枚。価格を考えると、380円という値段が
安い様な感覚になります。



早速ずずずっと頂いてみますと、これがまぁ、麺の表面から張りがある様な、
プニプニッとした食感の麺。芯の方の固さや力強いコシ感はほとんど感じず、
プニプニとした食感がメインの麺となっている。
ダシは・・・玄人好みなタイプではなく、広く受け入れられるタイプとなっている。
チャーシューは、"かけ"にして正解かと思った。ひやあつとはいえ、ダシの
温かさによって、柔らかくなるのが良いね。

●店名：愉楽家 本店(林店)
●住所：香川県高松市林町1841
●営業時間：10:00-22:00
●定休日：無(1/1を除く)

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