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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
今まで徳島ラーメンったら、岡山にある"徳島ラーメン 麺王"でしか食べた
事ないんやけど、ようやく本場徳島県内にあるラーメン屋に入ってみること
ができました。
っても、これはもう2週間ぐらい前の話になるんですが。

IMG34 (14)

夜8時頃。
駐車場は車で一杯。これは期待できそうですな。

IMG34 (15)IMG34 (16)

なるほど。
徳島ラーメンって言ったら肉入りなイメージがあるんやけど、「肉入り」とそう
じゃないのがあるって事は、あの"これぞ徳島ラーメン"って思わせてくれる
肉はトッピング的な位置づけなんか。
って事は、きっと真ん中にぽちょんと乗ってる生卵もトッピングの一つなんやろうな。
しかし、ここのメニューには書かれてないし、ここの生卵は無しなのかな?
いや・・デフォルト?

『中華そば 肉入り 中(600円)』を注文です。

IMG34 (17)

やっぱり、生卵はデフォルトじゃないんやね。

肉はかなり甘辛い。
この甘辛さがスープにも溶け出し全体的に味は濃い目になっている。
疲れ身には少しキツく感じるけれど、お酒の入ってる時にはこのしっかり
した味は良いんやろうな~。

IMG34 (18)

麺は普通ぐらい(中太?)のストレート麺。
しっかりした味のスープは麺によく絡む。パツパツッとした程良い歯応えが
あり、時折もやしが麺と一緒に口に入ると、そのシャキッとした食感の
変化が面白い。
ただ、やっぱり・・・・この日の私の体調ではちょっと濃いかな・・。
次回、元気な時に行ってみようかな。

●店名:中華そば ひろっちゃん
●住所:徳島県松茂町広島宮ノ後16-5
●営業時間:11:00-21:00
●定休日:火

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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讃岐香川生まれの光樹が、何か
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