「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さて、今年の2回目の松下うどん 市役所近く店へ。

うむ~、『市役所近く店』というネーミング。ある意味解りやすい。
地名が店舗名になってると、場所がピンとこない場合もあるが、市役所
近くとあれば、「あぁ、あの辺か。」と解る。もちろん、市役所がどこか知ら
ない人には「それ、どこ?」となるのは当たり前だが。その場合は地名で
あってもそんなには変わらないのではないかと思うし。
少なくとも岡山市に住む人ならばイメージしやすい方が多い様に思える。

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そんな感じで、前回と同様のお昼ちょっと前。
『うどん・大(350円)』を"ひやあつ"で頂こうかと冷たい麺で注文し、丼を
受け取ります。
んでもって『とり天(120円)』。
お会計を済ませて、ダシ・薬味コーナーで温かいダシを注ぎます。

やっぱり、太いブリンブリンとした麺。

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やや芯の感じがある様な感触の麺ですが、少し置かれて水分が浸透した
からか、温かいダシによる影響なのか、あまり芯の感じや固い感じはしな
い。むしろ、気持ち内側に粘りがある様な、太目なところからくるプリンプリ
ンとした程よい歯切れ感もある。
過去数回の内、麺の質にブレの無い感じが流石という感じです。
うむ~・・でも、やっぱり私の中では、どう点数を付けて良いのか難しい感
じの麺なのよね~。
温ダシは軽いエグ味があるように思えるが、ガツンってくる程ではないので、
食べやすいと思う。

【過去の松下うどん 市役所近く店】
2017年01月31日・・岡山市北区(東中央町) 松下うどん 市役所近く店 No.2
2016年12月25日・・岡山市北区(東中央町) 松下うどん 市役所近く店

●店名:松下うどん 市役所近く店
●住所:岡山県岡山市北区大供2-7-4
●営業時間:11:00-15:00頃(麺終了次第)
●定休日:第一火

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この日も14時を過ぎてから、うどん村 辰巳店に立ち寄ったのだ。

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14時を過ぎているにもかかわらず、結構なお客さんの入り具合。
斜め向かいの"かめや"の方も、けっこう車が停まっているのが伺えたし、
切磋琢磨しあえる関係になっていることを望むばかり。
まぁ、好みによってあっち・こっちってのはあるかもしれんけど、麺の系統
が大きく違うので、私としては並列に比べられんし、土俵が違う様に思え
るので。どっちへ行くかは気分次第なところではありますが、私としては
基準が"讃岐"なものでして。

そんな訳で、『ぶっかけうどん・小(320円)』に『から揚げ(120円)』の鉄板
の組み合わせ。

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結構、麺密度が高めでムギュとした強い印象の麺。
固いというよりは、固目ではあるけれどもグミ感が強い様に思った。
ちょうどハードグミみたいな感じで、表面が軽くグミっとで内側ばバシッと
という感じだ。
それほどグミグミっとしていないのは、うどん村という感じ。
お客さんの入り具合からして、それほど麺にタイミングの影響は出ていな
いものと思われるし、流石はうどん村という感じです。

【過去のうどん村 辰巳店】
2016年10月25日・・岡山市北区(備前西市) うどん村 辰巳店 No.2
2016年09月06日・・岡山市北区(備前西市) うどん村 辰巳店

●店名:うどん村 辰巳店
●住所:岡山県岡山市北区辰巳30-104
●営業時間:11:00-20:00
●定休日:不定

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とある日の夜、21:15分頃のお話。
「後15分あるから、これならおよべでも丸亀でも間に合うか。ふるいちも・・
なんとかなるか・・。」と思いながら、この時間に開いている限られたお店
の中から、どこに行こうかと考えていた。
が、この日はおよべBrothersに決めた。

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お店に入ると、1組のお客さんがお会計中。どうやら、その1組以外は店内
にお客さんは居ない様だ。
これまで清輝橋店を含めても、こういう他にお客さんがいない状況は珍し
い気がするし、過去になかった様な。

何食べようかメニューを見ながら悩んでいると・・・各テーブルに、カウン
ター席にも点々と置かれている。↓これ↓・・・何!??

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冬の期間限定で牡蠣が推されているので、それ用の何かの道具??
まっ、いいか。

ってな訳でいつも通りなチョイスで『豚肉汁のつけめん・冷・1.5玉(750円)』
です。代り映えしないのは解っているが、期間限定を含めても、やっぱり
この辺に惹かれる。

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やや細身な麺はシュッとしてエッジ立っていて、美味げな感じ。
が、チュルっと食べてみると、あまり歯を押し返して来るような、グッとした
抵抗は感じられず、麺肌の軽い張り感を超えると、スッと歯が通ってしまう
様に思った。
そりゃぁまぁ、他にお客さんがいないタイミングやから、仕方ないわな。
一応、フォロー的に書いておくと、それでも別に死んでる麺が出てきてる
訳じゃないので、それなりのクオリティはある。が、過去のおよべBrothers
と比べた時には、今回の麺はタイミングの影響が多々あったのかと思え
る。

【過去のおよべBrothers野田店】
2016年05月27日・・岡山市北区(大元) うどん およべ Brothers 野田店 No.6
2015年09月23日・・岡山市北区(大元) うどん およべ Brothers 野田店 No.5
2015年04月23日・・岡山市北区(大元) うどん およべ Brothers 野田店 No.4

●店名:うどん およべ Brothers 野田店
●住所:岡山県岡山市北区野田4-6-4
●営業時間:11:00-15:30 17:30-22:00
●定休日:無

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早いもので3月です!という話は置いといて・・・・。
ちょっと前の2月末頃、久しぶりに広島に行く機会ができました。
広島駅で降りるのは1年振りぐらいなんかな。

と言っても、自由に動けるのは1時間無いぐらいで、路面電車に乗って
プラッとしてしまうのは、多少のリスクがある。
ダッシュで歩いて(どっちや!?)"乃きや弐の店"という選択肢も考えられる
が、この日の私は、ちゃんと新幹線内で調べていた。

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広島駅から歩いて数分のところに、大和製麺というお店が2年ぐらい前に
オープンしていたことを。
ここで軽く1杯食べて、そのまま橋を渡って乃きや弐の店へハシゴするとい
う案も考えられるポジション。

でっかく「自家製麺」より「もっちり」という文字の方が大きいのが、なかなか
印象的です。

まぁ、時間は13時を回ってしまっていたので、お客さんは私の他に1名とい
う状態で、『ざるうどん・大(350円+80円)』を注文し、『鶏天(140)』円を
トッピング。

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麺の大盛+80円というのは嬉しいですが、量的に単純2玉という感じでは
ない様に思えた。

いざ、チュルっと食べてみると~・・・・・。
「もっちり」と言うよりは、「ムニュッ」って感じかなか~。
麺は熟成感のあるムッチリとしたグミ系な印章で、気持ち太目な感じがする
のもあって、ムギュッと言うよりは優し目な印象という風に思った。
まぁ、「もっちり」と表現できなくはないけど、私にとっては↑な感じかなぁ。

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まぁ、13時過ぎという時間帯なので、優し目な印章だったのはには、タイミ
ング的な影響も幾分あったのだろうと思う。
そこまでグデ麺ということはなく、もちろん十分な麺と思える状態でしたが、
タイミングによってはまだ上が見込めそうなので、評価は次回というところ。

つけダシは教科書通りな感じで、無難と言えば無難な様にもおもえるの
ですが、キリッとした中に旨味のしっかりしたコクが感じられたのが、良い
印象。
あと、天ぷらコーナーの所に値札が欲しいなぁと思った。

●店名:大和製麺
●住所:広島県広島市南区松原町10-22
●営業時間:11:00-15:00 18:00-22:00
●定休日:日

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広86

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最近、、いや、最近に限った事でもないのですが、今年に入ってから
より一層、うどんを食べる機会を作り出せず・・・。
ここ最近は、週1とか2ぐらいの日々が続いている・・・。もちろん、それ
は休みの日に行く夜も含まれる。
だもんで、当然ブログネタは尽きる寸前でして。

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↑これは過去に撮ったやつの使い回し。

まぁ、何度も書いてはいるが、夜になると行けるお店が限られているし。
さらには、「・・疲れた」が勝ってしまうこともあって、それなりに体力的に
余裕も必要だ。
・・・って、疲れたが勝つのは、いっつも同じお店だからってのもあるか。
だからそういった決まったお店では、できるだけ違うの食べようとするし。
だもんで、ちょっと違うお店に行けるのが嬉しくて楽しくて。新規開拓の
お店ならば、テンション上がるよね。
この日は、"和兵衛"に立ち寄る事ができた。

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『かけうどん・小(250円)』に『野菜かき揚げ(120円)』
なんとなくイメージ的に岡山系のうどんというのは、モッチリ・モッタリな
感覚の麺という風に私の中では別けられている。
和兵衛の麺、それも特に大元店は極めてそいう印象なのですが、麺肌の
張り感はなく、麺肌から直でモッチリなの。
にしても、やっぱり少し不思議なザラっとした舌触りの麺なのが不思議だ。

【過去の和兵衛 大元店】
2016年08月15日・・岡山市北区(大元) 製めん屋よし田や 和兵衛 大元店 No.13
2016年04月14日・・岡山市北区(大元) 製めん屋よし田や 和兵衛 大元店 No.12
2016年02月12日・・岡山市北区(大元) 製めん屋よし田や 和兵衛 大元店 No.11
他にもあります。

●店名:製めん屋よし田や 和兵衛 大元店
●住所:岡山市北区大元1-1-7-101
●営業時間:平日10:30-18:30 土日祝10:30-16:30
●定休日:?

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